Ami nagyon hasonlít arra, amit a strandon lehet enni.
Hozzávalók:
1 kg finom liszt
3 tojás
1 evőkanál só
1 tejföl (2 dl)
5 dkg élesztő
fél liter tej
1 mokkáskanál cukor
sütéshez olaj, feltétnek tejföl, fokhagyma, reszelt sajt
A tojást a sóval elkeverem, az élesztőt 2 dl felfuttatom a cukorral. A lisztet hozzáöntöm a tojáshoz, a felfuttatott élesztőt összekeverem a többi tejjel és a tejföllel, ezt hozzáadom a liszthez és jól összedolgozom.
Hűtőbe teszem letakarva, pihenni. Amikor feljött a tészta, még egyszer átdolgozom, majd hagyom megint pihenni. Kb. 2 óra múlva lehet sütni.
Forró olajban kell sütni, a tésztát olajos kézzel kell formázni. Ehető üresen, sóval, vagy tejföllel és sajttal, esetleg fokhagymával, kinek hogy ízlik. A tészta a hűtőben kb. egy hétig eláll.
Hozzávalók:
1 kg finom liszt
3 tojás
1 evőkanál só
1 tejföl (2 dl)
5 dkg élesztő
fél liter tej
1 mokkáskanál cukor
sütéshez olaj, feltétnek tejföl, fokhagyma, reszelt sajt
A tojást a sóval elkeverem, az élesztőt 2 dl felfuttatom a cukorral. A lisztet hozzáöntöm a tojáshoz, a felfuttatott élesztőt összekeverem a többi tejjel és a tejföllel, ezt hozzáadom a liszthez és jól összedolgozom.
Hűtőbe teszem letakarva, pihenni. Amikor feljött a tészta, még egyszer átdolgozom, majd hagyom megint pihenni. Kb. 2 óra múlva lehet sütni.
Forró olajban kell sütni, a tésztát olajos kézzel kell formázni. Ehető üresen, sóval, vagy tejföllel és sajttal, esetleg fokhagymával, kinek hogy ízlik. A tészta a hűtőben kb. egy hétig eláll.