Sajtos pulykacomb Pataki-tálban
A Pataki-tálat azért szeretem, mert általában csak bele kell dobálni a hozzávalókat és betolni a sütőbe, sok munka nincs vele. Ez az étel ennél egy picit macerásabb, de a végeredmény nagyon megéri azt...
View ArticleClik here to view.
Tésztasaláta
Hozzávalók: tészta tojás virsli gomba tejföl mustár só, delikát hagyma vaj Mennyiségeket nem írok, mert ez nagyon helyzettől függ. Ma volt egy majdnem teljes csomag tésztám, amit már korábban...
View ArticleClik here to view.
Uborkasaláta
A családban nagyon sokáig cukros-ecetes lében készült a saláta. Mindaddig, míg a Németországban élő nagybátyám el nem készítette nekünk a tejfölös változatot. Azóta apu kivételével mindenki inkább ezt...
View ArticleClik here to view.
Rakott karfiol
A címben szereplő ételt nagyon szeretem. A férjem viszont nem, ezért aztán még soha nem készítettem. Az apukámnak pedig az egyik kedvence, ezért anyu gyakran készíti. Az itt bemutatott adag is anyu...
View ArticleLángos
Ami nagyon hasonlít arra, amit a strandon lehet enni. Hozzávalók: 1 kg finom liszt 3 tojás 1 evőkanál só 1 tejföl (2 dl) 5 dkg élesztő fél liter tej 1 mokkáskanál cukor sütéshez olaj, feltétnek tejföl,...
View ArticleClik here to view.
Mézes zserbó
Gyerekkoromban nekem ez volt "a" zserbó. Ha szóba került valahol a zserbó, lelkesen bólogattam, hogy én azt mennyire szeretem. Aztán egyszer valaki a megkínált az igazi zserbóval, és csalódottan vettem...
View ArticleClik here to view.
Szalontüdő zsemlegombóccal - Vkf. IX.
A legújabb forduló kiírásának olvasásakor még nem tudtam, hogy mit fogok készíteni, de abban biztos voltam, hogy ezt a fordulót nem hagyhatom ki. Mi ugyanis nagyon gyakran eszünk belsőségeket. A...
View ArticleClik here to view.
Aszpikos pulykacomb tojással
Mivel az egész család szereti az aszpikos csodákat, már régen tervezem, hogy készítek házilag is. Találtam a családi receptek között egy használhatónak minősítettet, de mivel az itthoni "gyártással" az...
View ArticleClik here to view.
Gombapaprikás
Vannak napok, amikor csak és kizárólag a legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető ételekre van idő. Ilyenkor aztán a gombapaprikás és simán főtt tésztával kerül a tányérra és nem nokedlivel, pedig...
View ArticleKaszinótojás
Valamelyik nap a férjem megkérdezte:"Te tudsz kaszinótojást készíteni?". "Tudjak?"- kérdeztem vissza, és mivel a válasz "Igen" volt, ezért nekiveselkedtem. Eddig még soha nem készítettem, hiszen...
View ArticleClik here to view.
Majonézes gombasaláta
Nem rajongok különösképpen a majonézes salátákért, de a család ezt kérte. Ráadásul virslivel, amit én szívem szerint teljesen kihagytam volna belőle. De ha kérik, hát legyen. Hozzávalók: fél kiló...
View ArticleClik here to view.
Gombaleves II.
Mióta rátaláltam az sztk mellett egy szimpatikus zöldségesre, mintha megszaporodtak volna a gombás ételek a blogon :-). Az ok nagyon egyszerű: a zöldségesnél nagy a választék, finom, friss...
View ArticleClik here to view.
Káposztás paszuly - Vkf. XIV.
(In English) Maci felhívását olvasva nem kellett túl sokat gondolkodnom, mivel készüljek. Szabolcsi lány lévén a káposztás paszuly (egyeseknél babos káposzta - bár szerintem ezzel a névvel a...
View ArticleClik here to view.
Sajtos tallér
Sok-sok évvel ezelőtt kapta anyu a receptet, szerintem van már vagy húsz éve. Akkor még kölcsön kellett kérni a szomszédból az ostyasütőt, de mivel nagy sikere lett a tallérnak, ezért anyu is...
View ArticleTúró Rudi torta
Korábban már említettem, hogy nem vagyok nagy szakácskönyv-gyűjtő, általában úgy járok, hogy a könyvesboltban belenézek egy könyvbe, megállapítom, hogy van benne két érdekes recept, de ezért nem veszem...
View ArticleSajtos tepsis krumpli - legyen mondjuk ez a neve
Ha két háziasszony egy légtérbe kerül, előbb-utóbb főzni fognak. Legalábbis nekem ez a tapasztalatom. Nem járok túl gyakran fodrászhoz, de szinte mindig mond valaki egy receptet vagy legalábbis egy...
View ArticleClik here to view.
Tejfölös kifli
Pénteken sütöttem zsemlét, de ma reggel megettük az utolsót. Megkérdeztem a férjemet, mit enne szívesen: kenyeret, zsemlét vagy kiflit. Azt mondta, kiflit. Van nekem egy kifli-receptem, nem is volt...
View ArticleClik here to view.
Majdnem békebeli vajaskifli
Nagyon régen keresem már a békebeli vajaskifli receptjét, azt, amelyiknek isteni vajas íze van, patkó formája és nagyon kevés helyen lehet kapni. A legtöbb boltban csak a neve szerint vajas, íze semmi....
View ArticleSzalonnás-paradicsomos tepsis krumpli
Ma valamit nagyon gyorsan akartam összedobni, hogy minél többet lehessek a gyerekekkel. Körülnéztem a hűtőben és a spájzban, és ez lett belőle. Hozzávalók: kb. fél kg krumpli 2 nagy paradicsom kb....
View ArticleClik here to view.
Töltött karalábé
Anyuéknál továbbra is tonnaszám nő a finom nyári karalábé, sürgősen fogyasztani kell, mert egyrészt hamar megfásodik, másrészt meg kell a hely a kertben a téli karalábénak. Így aztán ma töltött...
View ArticleClik here to view.
Sajtos rúd
Mióta az eszemet tudom, anyu állandóan süt ilyen sajtos rudat, nagyon szeretjük. Persze én is mindig segítettem neki, amióta csak képes voltam rá. Mondanom sem kell, anyu két adag alatt hozzá sem fog,...
View ArticleClik here to view.
Csokis sajttorta (Gordon's cheesecake)
Egy újabb Gordon Ramsay-recept, ezt a júniusi Good Food magazin mellé kapott mini Olive magazinban találtam. Már akkor kinéztem magamnak, de csak most jutottam el odáig, hogy megsüssem. Az arányokat...
View ArticleTökfőzelék
Tegnap este megint megkérdeztem a páromat, mit főzzek ma. A válasz az volt: bablevest (ez eléggé standard nála, gyakran mondja). Mondtam, hogy ez nem fog menni, mivel nincs itthon bab, ha meg reggel...
View ArticleClik here to view.
Túrós rétes muffin
A DM-pontokért legújabban Stahl Judit: Gyors muffinok c. könyvét is meg lehet kapni. Én már novemberben lecsaptam rá, a pontok felhasználásának jobb módját egyelőre nem találtam, mint a szakácskönyvet...
View ArticleClik here to view.
Frankfurti leves
Az utóbbi időben anyu olyannyira túlzásba vitte a főzést, hogy szólnom kellett neki: én is szeretnék néha a családomnak készíteni valami ebéd-féleséget. Különösen, hogy a kelkáposztát már a múlt héten...
View ArticleClik here to view.
Rakott cukkini - Gasztrobox - süss, főzz, nyerj!
Az egyik szomszéd "mini" cukkinit termel. Én két darabot kaptam belőle, a kisebbik több, mint 1,3 kg, a nagyobbik 2 kg feletti. (És, bár ilyen hatalmasak, kimondottan gyengék, frissek, pedig azt...
View ArticleClik here to view.
Csőben sült mángold
A mángold levélnyelének következő felhasználási módja a főétel-készítés.Hozzávalók:90 dkg mángold levélnyél (tisztítva ennyi)45 dkg marha lábszár1 fej vöröshagyma2 dl tejföl2 dl spagettiszósz...
View ArticleClik here to view.
Sajtos ropogós
Szilveszterkor muszáj sósat is enni, egyrészt mert a fiúk nem olyan édesszájúak, mint én, másrészt meg a sör kéri az ilyen sós rágcsálnivalókat. A recept az nlc-ről származik.Hozzávalók (kb. 90...
View ArticleJuhtúrós pogácsa
Lassan kezdem megszeretni a pogácsa-sütést. Na jó, ez túlzás, de legalább hajlandó vagyok rá, az is valami, nem?A juhtúrós pogácsa ötlete onnan jött, hogy kaptunk egy csomag juhtúrót Kolozsvárról, és...
View ArticleClik here to view.
Sajtos szezámmagos rúd
Van egy családi receptünk a sajtos rúdra, sütöm is rendszeresen, de most valami újat is akartam szilveszterre. Megtaláltam Andici receptjét, és majdnem változatlan formában megsütöttem.Hozzávalók:25...
View Article